• Wybrany język:
Przeciwutleniacze w żywności aspekty zdrowotne, technolog...
Okładka 314987
Współtwórcy Grajek, Włodzimierz (1946- ). Red.
Baer-Dubowska, Wanda
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł Przeciwutleniacze w żywności aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne praca zbiorowa
ISBN 978-83-204-3277-0 :
Miejsce wydania Warszawa :
Wydawnictwo Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Rok wydania 2007.
Objętość 582, [5] s. :
Rozmiary 24 cm.
UKD 664.014:577.11/.12:616-008](075.8)
577.11/.12:546:616-008:641.1
Hasła przedmiotowe Przeciwutleniacze – biochemia
Przeciwutleniacze – wpływ na zdrowie
Technologia żywności
Żywność – technologia
Przeciwutleniacze – biochemia
Przeciwutleniacze – wpływ na zdrowie
Przeciwutleniacze – stosowanie
Podręczniki akademickie
Informacje dodatkowe Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Link http://polona.pl/item/8993917
Rodzaj

Powrót MARC21
Dostępne egzemplarze
Lp. Numer inwentarzowy Sygnatura Status W kolejce Termin zwrotu/końca rezerwacji Biblioteka Dział Uwagi Zamów Dodaj do koszyka
1. 010-055397 PS Do czytelni 0 Czytelnia Wojewódzka Biblioteka Publiczna w Olsztynie
ul. Stare Miasto 33, 10-026 Olsztyn
Tagi

Brak tagów czytelników systemu MAK+ dla tej książki.

Załączniki:
tlo